Damwild

Gesünder geht es nicht 
Direkt vom Hof und in kontrollierter Bioland Qualität.

Besonders stolz sind wir auf unsere Damwildherde.
Die Tiere leben das ganze Jahr auf der Wiese und im Wald und weiden im Einklang mit der Natur. Naturnahe und artgerechte Haltung ohne Kunstdünger oder Chemie garantiert Ihnen eine hohe Qualität des Fleisches.

Damhirschfleisch ist von edlem Geschmack mit einem spezifisch feinem Aroma. Die Struktur des Fleisches ist kurzfasrig und dadurch sehr zart. Da es fettarm und besonders eiweißreich ist, eignet es sich auch vorzüglich in der Diät- und Schlankheitsküche.